مواد لازم:
4 تخم مرغ3/4 پيمانه آرد3/4 پيمانه شكر 1 ق چ وانيل مايع اگه پودر داريد نصفش كنيد1/2 ق چ بيكينگ پودردقت كنيد كه داخل پيمانه بزرك يه خطي رو علامت زده كه جاي 3/4 هست. اما براي اينكه اندازتون دقيق بشه ميتونيد 3 بار از پيمانه 1/4 استفاده كنيد كه بشه 3/4.
همه مواد بجز آرد رو بريزيد تو كاسه (حتي بيكينگ پودر) و با همزن با سرعت بالا 5 دقيقه بزنيد. اگر با اون همزن صنعتي ها ميزنيد بزاريد رو درجه 8 و 5 دقيقه بزاريد بزنه.اينقدري كه ميبينيد حجمش 2 برابر شده.و حسابي سفيد شده. الان وقتشه كه آرد رو اضافه كنيد. خوب هم بزنيد كه آرد مخلوط شه. نترسيد اگه خوب بهم بزنيد هم پفش نميخوابه. بعد فر رو روي 400 درجه فارنهايت گرم كنيد و مواد رو روي سيني تون كه روش آلمينويم پهن كرديد و با اسپري روغن كمي چربش كرديد بريزيد و يكنواختش كنيد. به مدت 8 دقيقه بزاريد طبقه وسط. اگه كم بود 1-2 دقيقه هم اضافه كنيد. وقتي نون تو فر هست يه آلمينيوم ديگه برداريد و يه كم با اسپري روغن چربش كنيد (حالا با هر چي..مهم اينه كه يه ذره چرب باشه) اما سعي كنيد با يه دستمال چربي اضافه رو برداريد. بعد كه نون حاضر شد از دوطرف آلومينيم بگيريد و از سيني در بياريد..با چاقو گوشه هاي نون رو جدا كنيد و همونطور كه داغه روي اون يكي آلومينيم كه حاضر كرديد برگردونيد و آلومينوم رويي رو جدا كنيد (هموني كه تو فر رفته بود) بعد همچنان كه داغه با همون آلمينيوم زيري محكم لولش كنيد. اگه اولين باره از عرض لول كنيد كه راحتتره.بزاريد حسابي خنك بشه و اونوقت ميتونيد بازش كنيد با احتياط كه پوست روي رولت خراب نشه...اون پوست قهوه اي كه تو عكس اول ميبينيد. بعد خامتون رو آماده كنيد و بماليد روش..صاف كنيدو حداقل 8 ساعت بزاريد تو يخچال...هر چي بيشتر بمونه خوشمزه تره. نوش جونتون
پیوست: دستور این رولت از نیکای عزیز از نی نی سایت هست. واقعاً حرف نداره دستورش
عکس از خودم هست
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر